Tarta de tres chocolates

Esta es una tarta muy fácil de elaborar, y que tiene su historia, parte de una receta original de un solo chocolate (el negro). Posteriormente una persona pensó que si estaba buena con un chocolate, lo estaría más con dos, por lo que le añadió la capa de chocolate blanco. Más tarde se le ocurrió que si con dos estaba buena, con tres estaría buenísima….y dicho y hecho, le añadió la capa de chocolate con leche y ... TODO ESPECTACULAR.

Aquí teneis la receta para que podais disfrutar de ella.

Recordar que el dulce con moderación también forma parte de una buena alimentación.

Ingredientes:
150 g de chocolate negro
150 g de chococolate con leche
150 g de chocolate blanco
150 g de azúcar (a repartir entre las tres capas)
750 ml. de nata (a repartir entre las tres capas)
750 ml. de leche (a repartir entre las tres bases)
3 sobres de cuajada (un sobre para cada base)

Elaboración:
Se pone el chocolate negro a trocitos en la termomís, 75 gr de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada. Todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta.
Cuando la primera base está un poco sólida, se pone el chocolate con leche (marrón), 50 gr. azucar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada. Todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 (se le hecha por encima al negro).
Se pone el chocolate blanco encima de la capa de chocolate con leche. Para elaborar la última base de chocolate blanco: 50 gr de azúcar, 250 ml. de leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente

Para la base:
Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9 o bien con un mortero. Se añade la mantequilla troceada y se mezcla para formar una pasta. La metemos unos minutos en el horno para que se dore la galleta.

Si no tenemos termomix, también es fácil hacerla con una sartén. Es lo mismo pero utilizamos un bol para mezclar los chocolates con el azúcar, la nata y la leche y después a la sartén.